材料（２人分）
- わらびもち粉
- ８０ｇ
- 粉茶
- 大さじ１
- 水
- ４００ｇ
- 砂糖
- 大さじ１
- きな粉
- 大さじ６
- 砂糖（きな粉と混ぜる）
- 大さじ３
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- きな粉・砂糖（きな粉と混ぜる）・塩を混ぜておく。
-
- 2
- 鍋にわらびもち粉・粉茶砂糖を入れる。少しづつ水を加えながら混ぜ合わせる。
-
- 3
- 中火にかけ、木べらでよく混ぜながら煮る。とろみがついたら焦がさないように弱火にする。半透明になるまで混ぜ合わせる。
-
- 4
- 氷を入れた冷水を準備する。そこに水で濡らしたスプーンで３が熱いうちに１口分づつすくい冷水に落としていく。
-
- 5
- ４がしっかり冷えたら、水気を切って皿に盛り付ける。１で作ったきな粉をたっぷりかけて完成♪
おいしくなるコツ
甘さは控えめなので、黒蜜をかけたり、砂糖の量を大さじ１増やすと甘めが好きな方にはいいと思います。
きっかけ
夏になると食べたくなります（＾＾）
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