黒豆とインゲンのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は数回水洗いし、
   一晩水につけておきます。

2. 2

   １の水を取り替え、火にかけ1時間以上煮ます。

3. 3

   ２を砂糖と塩で味付けし、火を止めます。
   出来上がった黒豆はキッチンペーパーで水気を切ります。

4. 4

   大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにします。

5. 5

   ハムは8等分します。

6. 6

   鍋に４と★を入れ沸騰ささせます。その後弱火にし、1時間ぐらいコトコト煮込みます。

7. 7

   ６にパスタを加え6～7分ぐらい煮ます。

8. 8

   ７に５とウインナーを加え、数分煮て火を止めます。
   塩・こしょうで調味します。

9. 9

   冷凍いんげんは自然解凍し、斜め切りにします。

10. 10

    ８をスープカップなどに盛り付け、３と９を散らしたら完成です。