大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは小口切りの乱切りにして分量外の食塩水に5分程さらしてから水切りしておきます。

2. 2

   鍋に砂糖・みりん・醤油・水・塩を入れて温めておきます。
   さつまいもを串が通る位に揚げます。

3. 3

   揚がったらすぐにタレの鍋に移して、中火で和えていると段々照りがでてきますので、少し早いかなという位で火を止めゴマを振りかけたら完成です。