お団子入り卵スープレシピ・作り方

Name: お団子入り卵スープ
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 中華スープの素 １本; 水 300ｃｃ; スライス人参 少量; きざみねぎ 適量; 溶き卵 １個分; だんご粉 60ｇ

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約10分
100円以下

☆りんりんりん☆

料理教室レシピの応用です＾－＾お団子入りでお腹いっぱい＾－＾

材料（２～３人分）

中華スープの素: １本

水: 300ｃｃ

スライス人参: 少量

きざみねぎ: 適量

溶き卵: １個分

だんご粉: 60ｇ

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作り方

1

お団子を作ります。塩少量加えた、だんご粉に少しずづ水を加え、耳たぶくらいの固さになるまで手でこねる。２センチくらいに丸めておく。
2

沸騰した湯に１を入れて３～４分茹でる、浮いてきたら網じゃくしですくって水けを切っておく。
3

水に中華スープの素を入れて火にかける。沸騰したら人参、団子を入れて少し煮込む。
4

３に刻みネギを加え、溶き卵を細く流し入れて少し煮る。卵がふんわり固まったら出来上がり＾－＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

団子にゴマを加えても風味が良くなっておいしいです＾－＾４の工程で火が弱すぎるとキレイに卵がしあがらないので、火は中火で沸騰している状態で流し入れるとうまくいきます。

きっかけ

これからの季節にぴったりなあったまる＆お腹いっぱいのスープです＾－＾

公開日：2011/11/03

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このレシピを作ったユーザ

☆りんりんりん☆ 今月（5月）かなり多忙なため、おやすみします、炊飯器調理、ホットケーキミックスレシピ多数掲載♪ ボウルとゴムベラで簡単に捏ねれる手作りパンレシピなど☆ 楽しくカンタンに出来るお料理、お菓子作り、簡単美味しい卵かけご飯多数、キャンプ飯、ダッチオーブン料理などなど。オートミールレシピも増やしてます♪ ●つくったよレポートすぐに承認いたします！こちらからも出来る限りお返しレポにまいります♪