ホットケーキミックスで♪いちじくのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆タルト生地
   
   卵と牛乳は予め混ぜ合わせておく。
   バター以外の粉類を軽く混ぜ合わせておく。

2. 2

   バターを小さく切り、粉類と指先で擦り合わせる様にしてパウダー状になる様に均一に混ぜ合わせる。

3. 3

   卵と牛乳を混ぜたものを入れ、ヘラで一塊になる様に混ぜ合わせる。

4. 4

   タルト型にうすく油分を塗り軽く強力粉をまぶしておく。
   
   タルト生地は、型より一回り大きくなる様に長方形に伸ばす。

5. 5

   型にしいて、余分な生地は切り取る。
   
   室温が高ければ、冷蔵庫で待機。

6. 6

   ★クランブル
   
   全材料を指先で酸く合わせる様にして混る。すぐ柔らかくなるので、冷蔵庫で保管。余った分は冷凍保存可能。

7. 7

   （5）のタルト生地にいちじくのシロップ煮を均一に敷き詰める。

8. 8

   （7）にブルーベリーと適当に砕いた胡桃を散らす。上からクランブルを少し果肉がみえる程度にかける。

9. 9

   180度に予熱したオーブンに、中段で約30分程焼成してクランブルに少し焼き色がつく程度で完成♪

10. 10

    一晩寝かせてから型出ししています。