材料（10人分）
- 強力粉
- 250ｇ
- 薄力粉
- 50ｇ
- ドライイースト
- 小匙２
- 砂糖
- 大匙３
- 塩
- 小匙１
- バター
- 30ｇ
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 冷凍の枝豆（さや付き）
- 100ｇ
作り方
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- 1
- 冷凍の枝豆はレンジで3分加熱し、実を袋から取り出します。
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- 2
- ボウルに強力粉から塩までの材料を入れ泡だて器で混ぜ合わせます。
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- 3
- ２に牛乳とバターを入れ、こねながらひとつにまとめます。
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- 4
- ３の生地をこねこねする→
たたきつけるの作業を100回ぐらい繰り返します。
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- 5
- ４に１の枝豆を入れ、ひとつにまとめます。
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- 6
- ５をまるめ、40度のオーブンで１次発酵します。
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- 7
- ６の生地を１０等分し、成形します。
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- 8
- オーブンは１９０度に熱します。
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- 9
- １９０度のオーブンで１０分焼きます。
きっかけ
パン屋さんの枝豆パンが美味しかったので、家でも作ってみたくなりました。