可愛いコアラパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉と強力粉とドライイーストと砂糖と塩を入れ
   泡だて器で混ぜ合わせます。

2. 2

   １に牛乳と卵とバターを加え
   混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。

3. 3

   ２をコネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらいくりかえします。

4. 4

   ３を40度のオーブンで一次発酵します。

5. 5

   フィンガーテストに成功したら、ガス抜きをします。

6. 6

   ５の生地を10等分します。

7. 7

   10等分した生地を 顔用と耳用に分け形作ります。
   
   ※　顔を10個、耳を20個作ります。

8. 8

   顔と耳を組み合わせます。

9. 9

   レーズンで目と鼻を作り、８の生地にくっつけます。

10. 10

    容器に卵黄と塩を入れ混ぜ合わせ、　ドリュールを作ります。

11. 11

    ９の生地にドリュールを塗ります。

12. 12

    オーブンは190度に熱しておきます。

13. 13

    190度のオーブンで10分ぐらい焼きます。