材料（３～４人分）
- セロリの葉
- ２本分
- 大根葉
- １本分
- 生しいたけ
- ２枚
- にんじん
- ３センチ位
- あげ玉（天かす）
- 大さじ４～５杯
- だし汁
- 大さじ４
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 七味
- 少々
- サラダ油
- 大さじ２位
作り方
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- 1
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- 残り物食材を、千切りしてサラダ油を熱したフライパンで炒めます。
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- 2
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- サラダ油が馴染んだら、だし汁他の調味料を加えて混ぜ、あげ玉を加えて更に炒め、七味で味を整えたら、出来上がりです。
おいしくなるコツ
材料は、冷蔵庫の残り物、何でもＯＫ。
コクを出すためのあげ玉は、油揚げや、ハム・ベーコン類・ツナ缶でも代用できます。
きっかけ
冷蔵庫の残り物整理に！
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あげ玉がこくを出してくれるので、
冷めてもおいしくお弁当のおかずにもどうぞ！