杏ジャム レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
- アプリコット 600ｇぐらい
- 白ワイン 60cc
- グラニュー糖 400ｇ
作り方
- 1 あんずは種をとって細かく刻み、砂糖をまぶして2時間おく。
- 2 シロップが染み出てきたら、白ワインを入れて火にかける。
- 3 中火くらいでどんどん煮詰める。後半は絶えずかき混ぜること。
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