ホタルイカとアスパラのサラダ サーモンで彩りよく♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ボイルホタルイカ
- １パック
- アスパラガス
- 6本
- スモークサーモン
- ４～５枚
- ブロッコリー
- ２房
- クリームタイプドレッシング（市販）
- 大さじ２
- すし酢
- 大さじ２
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- アスパラ
固い部分はピーラーで皮をむき、塩を入れた熱湯で30秒ゆでる。
ざるにあげて荒熱をとり、ななめに切る。
ホタルイカ 目をはずす。
-
- 2
- ドレッシング
スモークサーモンは１センチ巾に切る。
ブロッコリーは手で小さくちぎる。
ボウルにドレッシング、すし酢を入れてよく混ぜサーモンとブロッコリーを加える。
-
- 3
- 皿にアスパラとホタルイカを盛り付け、②のドレッシングをアスパラにかける。
完成♪
きっかけ
ホタルイカで春らしいサラダになりました。
関連情報
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いか全般
- 料理名
-
ホタルイカとアスパラのサラダ
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