完熟バナナとベリーコンポートのマリアージュケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベリーミックスを材料のコンポート用の調味料で蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。時々ゴムヘラで優しくかき混ぜます。

2. 2

   バナナをボウルの中でフォークを使って潰します。

3. 3

   1)のコンポートの煮汁をボウルに入れベリーはとっておきます。

4. 4

   煮汁が冷めたらラム酒、チョコチップ以外のケーキ本体の材料を混ぜてゆきます。粉類は最後にふるって入れヘラで混ぜます。

5. 5

   オーブンを160度に予熱します。焼型にベーキングペーパーをはめておきます。

6. 6

   混ぜて一様になった生地にラム酒、チョコチップを入れ最後にコンポートを入れたら優しくかき混ぜてから型に流し込みます。

7. 7

   160度で30分ほど焼いて串を刺し生地がついてこなければ完成。