生地を均等に薄くし、しっかり焼いて下さい。焼きが足らないとカリッとしません。 黒糖と甜菜糖は蜂蜜やダイエット甘味料に代えても良いです。液体の甘味料を使う時は豆乳の分量を減らして豆乳と一緒に加えて下さい。
大好きな市販のおからビスケットの原材料表を見ながら家にある材料で作ってみました。 市販品に入っているショートニングを植物油に変えたので食感がちょっと違います(カラッとがカリッとに(^▽^;))
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