材料（4人分）
- 水
- 1000cc
- 正月菜(小松菜でも)
- 1把
- 切り餅
- 8個
- 薄口醤油
- 大さじ3
- 花かつお
- 山ほど
作り方
-
- 1
-
- 鍋に切り餅・正月菜・水を入れ火にかける
沸騰したら火を弱め、餅が柔らかくなるまで煮る
(火が強いままだと餅が溶けてしまうので注意)
-
- 2
- 煮上がったら、薄口醤油を入れひと混ぜする
-
- 3
-
- お椀に餅と正月菜だけ入れる
-
- 4
-
- その上に花かつおを山ほど入れる
-
- 5
-
- おつゆをたっぷり注ぎ、おつゆを飲みながら食べます
かつおの一番だし♪
おいしくなるコツ
沸騰したら、火を弱めゆっくり煮る事
おつゆを入れる前に花かつおをかけるのがミソ
かつおの一番出汁がでます♪
きっかけ
お正月はお雑煮♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
花かつおを山ほど入れて、とっても優しい味です♪