おつまみミニチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースの切り身に塩、コショウして、くるくる丸めたら、市販の加熱可能な調理用の糸で縛って固定します

2. 2

   漬け汁は、水、酒、みりん、醤油、鶏がらスープの素、塩、おろしニンニク、おろしショウガ、ローズマリーを鍋にいれて火を入れて作ります

3. 3

   豚肉はフライパンで焼いて、全面に焼き目をつけます

4. 4

   ローズマリーを取り出してから、細切りにした玉ねぎと豚肉を漬け汁に入れて2時間ほど煮込みます

5. 5

   火を止めて、鍋の中で一晩寝かします

6. 6

   次の日、豚肉を鍋から取り出して、一口大に切ったら出来上がり！