干し柿♡十三里(さつまいも) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し柿が硬い時は水で濡らしてラップし、冷蔵庫に一晩おく。

2. 2

   サツマイモをラップで包みレンジ(600w)で５～6分加熱し、柔らかくする。

3. 3

   ②を輪切りにして皮をむき、マッシャーでつぶし●を加えて混ぜる。

4. 4

   ③をレンジ(600w)で２～３分、途中混ぜながら加熱して冷ます。

5. 5

   大きめの干し柿は表面に縦の切れ目を入れて開き、種を出して④を指で押し込む。
   柿の形を整えながら閉じる。

6. 6

   小さめの干し柿はヘタ下で切り、箸を差し込み種は取り出し、空洞を作る。
   ④を指で押し込みヘタをつける。

7. 7

   完成。

8. 8

   残ったスイートポテトは小分けしてラップで茶巾絞りにする。

9. 9

   きんとん完成。お茶請けに。

10. 10

    わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/fkO2_rfnObk