干し柿♡十三里(さつまいも) レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し柿が硬い時は水で濡らしてラップし、冷蔵庫に一晩おく。

   

2. 2 サツマイモをラップで包みレンジ(600w)で５～6分加熱し、柔らかくする。

   

3. 3 ②を輪切りにして皮をむき、マッシャーでつぶし●を加えて混ぜる。

   

4. 4 ③をレンジ(600w)で２～３分、途中混ぜながら加熱して冷ます。

   

5. 5 大きめの干し柿は表面に縦の切れ目を入れて開き、種を出して④を指で押し込む。
   柿の形を整えながら閉じる。

   

6. 6 小さめの干し柿はヘタ下で切り、箸を差し込み種は取り出し、空洞を作る。
   ④を指で押し込みヘタをつける。

   

7. 7 完成。

   

8. 8 残ったスイートポテトは小分けしてラップで茶巾絞りにする。

   

9. 9 きんとん完成。お茶請けに。

   

10. 10 わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/fkO2_rfnObk