トマトジュースで！スパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする
   にんにく、しょうがをすりおろす
   鶏モモ肉を一口大に切っておく
   
   ※にんにく、しょうがはチューブでもOK！(各4cm程)

2. 2

   熱したフライパンに油、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろしをいれたら弱火〜中火で焦げないように油に香りを移すように炒める

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れ、強火できつね色になるまで炒める

4. 4

   トマト缶を入れ、水分が飛んでもったりまとまる(いわゆるカレーロードが出来る)まで中火で炒める

5. 5

   火を一旦止め、[a]の調味料を入れ混ぜたら中火で1分程炒めます
   
   ※倍量作って半分は冷凍しておくと次回は⑥の工程からで作れちゃいます♡

6. 6

   鶏モモ肉を入れて炒める
   
   ※次の工程で煮込むので完全に火が通ってなくて大丈夫です

7. 7

   水を入れて、中火で具材に火が通るまで煮込む

8. 8

   お皿に盛り付けて出来上がり♡
   
   ※味見をして薄ければ塩を足して調節してください