作り方
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- 1
- 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる
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- 2
- 茹で上がったら、ザルでパスタの水気を切り、鍋のお湯捨てる。
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- 3
- 鍋にパスタを戻し、温かいうちにバターを入れ溶かす。
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- 4
- 鍋の上で箸でたらこを挟みながら皮からだす
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- 5
- しょうゆをひと回し入れ、たらこが麺全体に絡むよう混ぜ合わせる
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- 6
- 混ぜ合わせたら、お皿に盛り刻みのりと大葉を乗せ完成
おいしくなるコツ
たらこの塩気が薄い場合は、塩を追加するなどして調整します。
きっかけ
昔から実家で食べていた作り方です。
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