温活☆スクワッシュとカリフラワーのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スクワッシュ→角切り、玉ねぎ→みじん切り、カリフラワー→手で小分けにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。スクワッシュとカリフラワーを入れます。

3. 3

   2にブイヨン、水、塩を加えて煮ます。

4. 4

   カリフラワーが柔らかくなったら、ブレンダーに移してかけます。ハンドミキサーの場合は、お鍋にハンドミキサーを直接入れて滑らかにします。

5. 5

   器によそい、ドライパセリをかけて出来上がりです！