ディジョンマスタードが隠し味☆フレンチソースレシピ・作り方

Name: ディジョンマスタードが隠し味☆フレンチソース
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: チャイヴ(みじん切り) 大さじ1; ディジョンマスタード 大さじ1; チキンブイヨン 大さじ1; 水 50cc; サワークリーム 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩こしょう 少々

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5分以内
100円以下

Honeybee

マスタードとチャイヴをきかせたフレンチソースです。チキンによく合います！

材料（2人分）

チャイヴ(みじん切り): 大さじ1

ディジョンマスタード: 大さじ1

チキンブイヨン: 大さじ1

水: 50cc

サワークリーム: 大さじ1

レモン汁: 小さじ1

塩こしょう: 少々

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作り方

1

フライパンにチキンブイヨン、水、マスタードを入れ、弱火で煮ます。マスタードが溶けにくいので、泡立て器で混ぜると良いです。
2

全体が混ざったら、チャイヴ、サワークリーム、レモン汁、塩こしょうを入れて混ぜ、出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースは冷えると固まってしまうので、提供直前に温め直すことをオススメします。

きっかけ

パリのレストランで食べたソースを再現しました。塩コショウした鶏胸肉を焼き、お野菜を添えて自宅でフランス料理の一品を☆

公開日：2020/07/11

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このレシピを作ったユーザ

Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆