かいわれ大根の水けはしっかり切ってください。キッチンペーパーを使って、しっかりと水けを拭き取るといいです。かいわれ大根の水けが残っていると、全体が水っぽくなってしまいます。
もともとは母が叔母から聞いたレシピ。簡単で、おつまみにもなるので、たまに食卓に出てきていました。
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