イージースモーカーで塩鮭の燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭はキッチンペーパーで水分をふきとり、網の上に1時間ほどおいて水分を更に飛ばします。

2. 2

   イージースモーカーの鍋底にアルミホイルをしき、桜チップを入れます。
   
   網の上にのせた塩鮭に胡椒をふりかけ、イージースモーカーにセットします。

3. 3

   イージースモーカーに蓋をのせ、ガスコンロに火をつけます。
   
   煙が出てきたら弱火にし、10分したら火を消します。

4. 4

   付属の台にイージースモーカー鍋をのせ、1時間放置します。
   
   お皿にもりつけて完成です。