もやしの水気をしっかりと切ることで調味料と混ぜたときに水っぽくなりません。 茹でる時間は１分程。 30～40秒くらいだとシャキシャキ感が残ります。30秒～１分でお好みで茹でて下さい。
もやしをまとめて買ってもすぐに悪くなってしまいます。そこでもやしを使った常備菜を作りました。この中に豚肉や卵をいれたり、 中華スープにいれたり色々とアレンジができます！
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