【離乳食】レバーと鶏挽肉の鉄分バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーの下処理をして、細かく刻む。

2. 2

   野菜をみじん切りにする。今回は玉ねぎ、人参、椎茸を使いましたが、冷蔵庫にある食材でOKです。

3. 3

   材料をボールに入れてこねる。豆腐は水切り無しでも大丈夫ですが、片栗粉の量は目安なのでやわらかさを見て追加してください。

4. 4

   フライパンに油をしき、形を整えて焼く。表面に焼き色が付いたものから裏返し、蓋をして弱火で3～5分蒸し焼きにする。

5. 5

   余った分は粗熱を取ってラップで包み、保存袋に入れて冷凍保存。保存期間は1～2週間、加熱時間は電子レンジ(600ｗ)で50秒が目安です。

6. 6

   つかみ食べにおすすめです。月齢に合わせて食べやすい大きさに切ってあげてください。