グルテンフリーでアメリカの定番お菓子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナをフォークの背で潰します。

2. 2

   1にアーモンドフラワー、ベーキングソーダ、お塩をボールに入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜます。

3. 3

   別のボールにたまご、お水、はちみつ、ココナツオイル、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。

4. 4

   2のボールに3を少しずつ入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。

5. 5

   くるみを入れ、さらに混ぜます。

6. 6

   マフィン型の3/4量まで生地を注ぎ、170度のオーブンで22〜25分焼きます。竹串かつまようじを刺し、生地ついてこなければ中まで火が通っています。出来がりです！

7. 7

   5でくるみの代わりに、1/2カップの製菓用チョコチップ(私はsugar freeの物を使用しました)を混ぜて焼きました。バナナとチョコ☆ゴールデンコンビのマフィンバージョンです！