えのきと小松菜と豆腐の味噌汁レシピ・作り方

Name: えのきと小松菜と豆腐の味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: えのき 30g; 小松菜 2束; 豆腐 ミニサイズ 1; 水 400ml; 和風だし顆粒 少々; 味噌 大さじ1と1/2

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約10分
100円以下

管理栄養士⋆時短◇mi

現代に不足しがちなキノコをたっぷり！！
減塩意識で具をたくさん味噌は少し少なめです

材料（2人分）

えのき: 30g

小松菜: 2束

豆腐　ミニサイズ: 1

水: 400ml

和風だし顆粒: 少々

味噌: 大さじ1と1/2

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作り方

1

えのきは2cmくらいに切る
2

小松菜は2cmに切る
3

水を鍋に入れ、沸騰したら和風だし顆粒で出し汁をつくる
4

1.2をいれ、中火で煮込んだら豆腐をさいの目切りにして入れる
5

豆腐に火が入ったら火を止めて味噌を溶かす
6

再び加熱して沸騰手前で止めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝食に野菜をたくさん摂るために具沢山

公開日：2020/01/05

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管理栄養士⋆時短◇mi ♡管理栄養士 ♡時短簡単レシピが得意です！ ♡簡単美味しく安く！笑　要領よく♪ ♡旬の野菜を使ったものが多いです ♡coming soon▷離乳食レシピ手作りお弁当お休みの日はほとんどありませんので時短テク真似してってくださいღゝ◡╹)ノ♡ ♡つくレポ嬉しいです♪ □電気圧力鍋　山善　EPCA-250M □電子レンジ □ホームベーカリー我が家の三種の神器です。笑