お家で簡単！半熟卵・味玉の作り方♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と酢を鍋に入れ、沸騰させる。

2. 2

   可能であれば、卵の底に穴をあける。

3. 3

   おたま等つかって、沸騰したお湯の中に卵を優しく入れる。
   中火で7分、黄身が真ん中になるようにときどき転がす。

4. 4

   7分たったら直ぐに火を止めて、水と氷を入れて一気に冷やす。

5. 5

   優しく殻をむいたら半熟卵の完成☆
   (殻にヒビを入れ、水につけたまま殻をむくと綺麗に剥けます♪)

6. 6

   卵をジッパー付きの袋にいれ、めんつゆ・にんにくを入れる。
   にんにくをめんつゆに溶かすように。
   空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせて完成☆
   (袋じゃなくて、タッパーでももちろんOKです)