漬け汁に水ではなく料理酒を使うと傷みにくく、長持ちしますよ。でも、雑菌が入らないように専用のお箸で取り分け、冷蔵保存で1週間くらいで食べ切るのが美味しいかな。(^.^)
ミョウガが食べれない友達の娘さんが「食べやすい、美味しい」と言って食べてくれて、今年もリクエストされました(o^^o)
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秋桜のように盛り付けてみました(o^^o)