盛岡冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かして豚肉を茹でます。
   豚肉が茹で上がった頃に冷麺を加えます。

2. 2

   2分間沸騰させながら茹でたら、麺と肉をザルにあげて、共に冷水で締めます。

3. 3

   付属のスープを水で割り茹でた麺と豚肉を入れ、更にキムチ半量をトッピングしてゴマをふりかけます。

4. 4

   麺をいただいた後のスープにご飯を入れて残りのキムチを更に足して頂きます。