きゅうりのぬか漬け♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはよく洗い、しっかり水気を拭いたら両端を切り落とし、傷があれば包丁で切り取ります。

2. 2

   手に塩を広げ、きゅうり1本ずつにこすりつけます。

3. 3

   きゅうりを糠床に埋め表面を慣らします。封をし、冷暗所で一晩漬けます。

4. 4

   糠床からきゅうりを取り出し、流水で糠を洗い流したら食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ出来上がり。