圧力鍋・落し蓋未使用のカンパチのあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、厚さ2センチほど大きさにカットします。

2. 2

   切った大根を15分間下茹でします。

3. 3

   カンパチのあらをザルの上に置き、熱湯に5秒ほど浸たします。

4. 4

   表面の色が変わりだしたら湯から出し、お湯を切ります。

5. 5

   調味料含めた材料全てを鍋の中に投入し、火をつけます。

6. 6

   沸騰するまでは強火で、沸騰し始めたら弱火にして鍋に蓋をし、20分間煮込んだら完成です。