白菜お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を千切りにします。

2. 2

   白菜をボールに入れて、かつおだしと塩と卵を入れて混ぜて、少ししんなりしてきたら小麦粉を入れて良く混ぜます。

3. 3

   白菜にねっとりと粉が絡むくらいが良いので、水っぽい時は小麦粉を足して下さい。

4. 4

   油を引いたフライパンに半量を敷き詰めて焼きます。

5. 5

   上に豚バラ肉を載せます。

6. 6

   少し固まって焼き色が付いたらひっくり返します。

7. 7

   蓋をして弱火で3分ほど焼きます。

8. 8

   豚バラ肉がカリカリに焼けて、中まで火が通っていれば出来上がり。