【シンプル】トマトとベーコンのアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは粗みじん切り、たかのつめは種を除く。

2. 2

   フライパンにオリーブ油・にんにく・ベーコンを入れ、少し弱めの中火でベーコンをカリカリにする。

3. 3

   酒・たかの爪を加え、アルコール分を飛ばしたら、トマト缶・砂糖・塩を加え、ときどきかき混ぜながら煮詰める。

4. 4

   トマトソースが好みのとろみになったら、アルデンテにゆでたパスタ・バターを入れ、よく絡める。

5. 5

   お皿に盛り付け、黒コショウを振りかけたら完成。