完熟バナナのサワーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナを細かく切る。

2. 2

   砂糖を1/3程度加え、弱めの中火でつぶしながら炒めて、水分を飛ばし、荒熱をとる。

3. 3

   ・ボウルに常温に戻し柔らかくなったサワークリーム、バター、砂糖をなめらかになるまで混ぜ、荒熱をとった２のバナナを加え、よく混ぜる。
   ・溶いた卵を少しずつ加えて、さらによく混ぜる。

4. 4

   小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて、振るっておく。（出来れば２回）

5. 5

   振るっておいた小麦粉を1/3程度入れて泡立て器でよく混ぜる。

6. 6

   残り2/3の小麦粉を入れて、ざっくりとゴムベラで混ぜる。

7. 7

   こんな感じ。

8. 8

   耐熱紙カップに７の生地を大さじ２程度入れて、耐熱カップの中に入れる。

9. 9

   180度に熱したオーブンで、１８分焼いたら出来上がり。