牛肉とこんにゃくのコロコロ煮 レシピ・作り方

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saobu7158
圧力鍋を使うのがポイント！

材料（4人分）

牛肉
200g
こんにゃく
1枚
麺つゆ
100CC
水
50CC
酒
大２

作り方

  1. 1
    牛肉は薄切りでも何でもOK。この日は角切りがあったのでそれを使用。こんにゃくも同じ大きさにカット
  2. 2
    圧力鍋に材料と調味料を入れ、お酒のアルコール分を蒸発させる為に一旦加熱する。
  3. 3
    一旦火を止めてから蓋をし、沸騰したら加圧5分程度。冷ましながら味をなじませる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮物は1回冷ましてから、温めると味がよくしみますよね。

きっかけ

子供のら大好きなこんにゃく料理、お肉もいっしょに食べてもらいたくて。

公開日：2012/04/20
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
牛肉 こんにゃく 煮物 圧力鍋
料理名
牛肉とこんにゃくの煮物

このレシピを作ったユーザ

saobu7158 家族３人から私の実家へ引越し。大人（ばぁば２人＋妹１人）の６人家族へ。共働きで頑張る私の ラクラクレシピをご紹介します。 ブログ　http://ameblo.jp/paophoo0129/

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