かつおの漬け丼レシピ・作り方

Name: かつおの漬け丼
Total time: 2 h
Yield: ３
Ingredients: かつお ２００～３００ｇ; 小ネギ 適量; ご飯 お好み; 〔漬けタレ〕; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ１/２; 酒 大さじ１; ほんだし 小さじ１; 水 大さじ１

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1時間以上
300円前後

杏衣

漬かったかつおでご飯をいただきまーす♪

材料（３人分）

かつお: ２００～３００ｇ

小ネギ: 適量

ご飯: お好み

〔漬けタレ〕

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ１/２

酒: 大さじ１

ほんだし: 小さじ１

水: 大さじ１

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作り方

1

鍋に漬け丼のタレをいれ
沸くまで火にかけ
沸いたら火を止めます。
冷めたらタッパに入れます。
2

かつおは１cmくらいの薄切りにカットし１のタレに漬けます。
１～２時間冷蔵庫で冷やしましょう。
3

丼にお好みのご飯を盛ります。２のかつおをのせます。
4

小ネギを飾って完成です♪
※もしも味がうすいなーと思ったら食べるときにタレをつけてください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かつおを漬け汁につけて　丼にのせました☆

公開日：2012/01/27

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