手作りだからちょっと豪華に！苺とレアチーズのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スポンジはＩＤ1890002812を参考に作ってください♪
   ゼラチンと水を合わせ増やしましょう。
   生クリームに砂糖大さじ２をいれてホイップクリームを作りましょう。

2. 2

   レアチーズを作ります。
   ボールにクリームチーズを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にします混ぜながら砂糖を入れましょう。

3. 3

   ２にヨーグルトを加えましょう。

4. 4

   ３にレモン汁生クリームを加えましょう。

5. 5

   ゼラチンを電子レンジに20秒程かけボールに入れよく混ぜてます。

6. 6

   これは雪見大福がはいっていたケースです♪この中に５を入れ冷やし固めます！

7. 7

   冷蔵庫で２時間冷やし
   次に冷凍庫で１時間ほど冷やします。

8. 8

   かちこちに凍ったらケースから取り出します。
   ※ケースの外側に温かくしたタオルなどで温めるとケースから取り出しやすくなります。

9. 9

   １のスポンジを半分にスライスします。ホイップしたクリームを塗りその上に三等分した苺を並べていきましょう。

10. 10

    ９の苺の上にクリームを塗り
    スポンジで蓋を閉めたら再びクリームを塗ります。

11. 11

    １０の上にバランスよく８のレアチーズをのせその合間に半分に切った苺で飾り真ん中に５～６個の苺を飾りましょう。

12. 12

    苺ジャムと水をあわせた容器をレンジで３０秒ほど加熱しさめたらレアチーズの上にかけたら完成です♪