梅マヨネーズで食べる　《白身魚の天ぷら》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しの種を取り除き、果肉を細かくたたくように刻みます。マヨネーズとよく混ぜ合わせておきます。

2. 2

   白身魚は食べやすい大きさに切り、塩こしょうします。

3. 3

   ２の両面に軽く小麦粉をまぶします。天ぷら粉を適量の水で溶いた衣をつけ、１７０度に熱した油でカラッと揚げます。

4. 4

   器に盛り付けます。１の梅マヨネーズを添え、小口切りにしたあさつきをちらします。