カボチャのモンブランケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケーキを焼きあげ、粗熱がとれたら半分にスライスします。シロップは砂糖と水とラム酒をあわせてレンジ１分で加熱します。

2. 2

   １をスライスした部分、表面、側面を塗ります。
   次に、ホイップしたクリームをシロップで塗った部分と同じようにぬりましょう。

3. 3

   かぼちゃはタネを取り、皮は削って１ｃｍ位の厚さに切り水にさらした後、耐熱用の皿やタッパに並べ、レンジで4分～５分くらい加熱します。

4. 4

   カボチャが柔らかくなったらマッシャーで潰します。マッシャーがない場合は、すりこぎ等を使っても大丈夫です！

5. 5

   粗熱がとれたら、【カボチャクリーム】の材料をいれまぜましょう。あまりカチカチのクリームだと絞れないので、ゆるさは牛乳で調整してください。

6. 6

   ５を絞りだし袋に入れ、かぼちゃクリームを搾り出し、好みの飾りで仕上げます。
   ※この飾りは爪楊枝にシールをはり、ケーキにさしたものです＾＾