出来上がった直後はシャキシャキ食感。しばらく置くとしんなりします。お好みで。 胡麻や胡麻油を入れても美味しいです。 梅は塩分１６％くらいのものを使用しています。お手持ちの梅によって増減してください。
好きな練り梅が手に入ったので。
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