あさりのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水につけ、砂ぬきする。にんにくは、薄切りにする。ミニトマトはヘタをとって、たて半分に切る。

2. 2

   鍋を中火にかけオリーブオイルとにんにく、とうがらしを入れる。

3. 3

   にんにくに色がついたら、あさりと水を入れる。ふたをして、強火に1分かける。

4. 4

   あさりのからがあいたら、ミニトマトを入れる。少し水分をじょうはつさせてから、火を消す。

5. 5

   別の鍋に、湯をわかし、塩、スパゲッティを入れて6分ゆでる。

6. 6

   ゆでたお湯を、お玉で2はいすくい、とっておく。のこりはザルにあけて水気をきる。

7. 7

   あさりの鍋を、また火にかけて温める。スパゲッティを入れて混ぜる。

8. 8

   とっておいたお湯、オリーブオイル、パセリを加えて混ぜる。