手羽元のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。キャベツはザク切り、椎茸は細切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし手羽元を加え煮だったらアクを取り弱火で15分煮る。

3. 3

   鍋にキャベツ、椎茸、鶏がらスープを加えて１煮立ちさせる。

4. 4

   ブラックペッパーで味を調える。