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フライパンで!新玉ねぎとクルミのケーキ レシピ・作り方

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パンナコッタクマ
トロトロ甘い新玉ねぎをスイーツに。フライパンで簡単にできるレシピです。大人はお好みでフルールドセルを添えて。美味しさが格段にアップします。

材料(4人分)

新玉ねぎ
1個
ホットケーキミックス
150g
1個
牛乳
100ml
バター
30g
砂糖
50g
クルミ
40g
グラニュー糖
大さじ2
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作り方

  1. 1
    新玉ねぎの皮をむいてまるごと耐熱容器に入れて電子レンジで500W3分ほど加熱して柔らかくします。柔らかくなったら櫛形にカットします。16等分くらいになるように。
  2. 2
    ボールに卵を割りほぐし、ホットケーキミックスと砂糖を入れます。
  3. 3
    軽く混ぜたら牛乳を少しずつ加えてダマのないようにのばしていきます。バターの分量のうち20gを溶かして加えます。クルミも大きめに砕いて加えます。
  4. 4
    手順1で出た玉ねぎの汁もあれば加えて混ぜ生地の完成です。
  5. 5
    フライパンに残りのバターを溶かして一度火を止め、グラニュー糖をまんべんなくふります。その上に櫛形に切った新玉ねぎを並べます。
  6. 6
    その上から生地を流し入れ、
    蓋をして140度から150度くらいの弱めの中火で20分ほど焼きます。
  7. 7
    表面の砂糖がこげてこんがりし、竹串を刺してみて何もついてこなければ完成です。

おいしくなるコツ

じっくり焼いて表面をキャラメリゼしてください。あとはあればぜひフルールドセルを添えて味の変化を楽しんでいただきたいです。

きっかけ

新玉ねぎを電子レンジ加熱すると本当に甘くて美味しいのでおやつにしたいなとずっと思っていました。

公開日:2023/03/20

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カテゴリ
新玉ねぎ

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