イカと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm幅で半月切りする。

2. 2

   イカは胴から内臓と足を引き抜き、胴から軟骨を取り除きよく水で洗う。胴は1cm幅に切る。

3. 3

   足は目の下で切り落とし、くちばしを取り、足の先端を切る。小さな吸盤は指で取り除く。水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に⭐️の調味料を入れ煮立たせ、イカを色が変わるまで加熱する。一度皿に出す。

5. 5

   同じ鍋に大根を入れて、落とし蓋をして20分ほど弱火で加熱する。

6. 6

   5に再度イカを加えて2-3分更に煮詰めたら完成！