ザワークラウトとウィンナーのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま、良く洗ってアイラップなどの耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで４～５分、爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱しましょう。

2. 2

   1に竹串が通ったらそのまましばらく置き、熱が落ち着いてから、温かいうちに皮を剥き、マッシャーで潰して★を加え均一に和えます。豆乳の量はマッシュポテトが滑らかになるよう加減します。

3. 3

   耐熱容器で☆を混ぜ合わせ、ラップはかけずに500Wの電子レンジで30秒ずつ、様子を見ながら加熱しては泡立て器で混ぜ、とろみをつけます。

4. 4

   直径12㎝くらいのグラタン皿へザワークラウトを均一に敷き、２のマッシュポテトを均等に盛って覆い隠し、その上へ3のホワイトソースを流し入れます。

5. 5

   4の上へ8㎜幅くらいの輪切りにしたポークウインナーを散らし、短冊に切った溶けるスライスチーズを均等に散らして、粉チーズを振ります。

6. 6

   5をトースターでこんがり焼き上げれば完成です。