カリッとちくわの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわを切る。
   基本的には好きなように切りますが、輪っかのままにならない方が良いです。
   私は半分に切って、さらに縦に切ってハーフパイプのような形にしています。

2. 2

   ★をボールに入れて混ぜ、水、塩を加えてザックリ混ぜます。

3. 3

   2のボールへ切ったちくわを投入し、よく混ぜて絡ませます。

4. 4

   フライパンに5mm程度、油を入れ、170度程度まで熱します。

5. 5

   熱された油で揚げていきます。
   すぐ火が通り焦げやすいので、片面1分ずつくらいであげていいと思います。

6. 6

   キッチンペーパーなどで油を切ったら完成です。