お弁当に＊こかぶのセロリ葉包みソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こかぶは皮を剥いて6等分のくし形に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで１分ほど加熱します。
   うっすら透き通ればOKです。

2. 2

   １へ１枚ずつ切り取ったセロリの葉を加えて、こかぶからの熱で少ししんなりさせます。
   熱が落ち着いたら、それぞれ取り出して余分な水気をペーパーで除きましょう。

3. 3

   ２のこかぶへ★を振って下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶして、２のセロリの葉で挟み包みます。
   焼く時にくっつくので、ここでは多少離れても大丈夫です。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を加えて中火で温め、３をセロリの葉のついた面を下にして並べます。
   うっすらきつね色に焼き色がついたら返し焼きし、セロリの葉が綺麗につけば完成です。