ビアソーセージの塩ぽん酢ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま、良く洗ってアイラップなどの耐熱袋へ入れ、庫内の様子をうかがいながら500Wの電子レンジで4～5分ほど加熱します。

2. 2

   １に竹串を通してみて、スッと通ればOKです。
   熱が落ち着いたら、温かいうちに皮を剥き、フォークなどで粗く潰し、粗熱を取りましょう。

3. 3

   玉ねぎを粗みじん切りし、人参は2㎜厚さのいちょう切りにします。
   耐熱容器へ一緒に入れて500Ｗの電子レンジで１分ほど加熱しましょう。

4. 4

   セロリの茎は筋を除いて薄い輪切りにし、３が熱いうちに加えて塩ぽん酢で和え、粗熱を取りながらしばらくおいて味をなじませましょう。

5. 5

   ２のじゃがいもと４を塩ぽん酢ごと均一に和え、食べやすい大きさに切ったビアソーセージと、千切りしたセロリの葉を加えてマヨネーズで和えれば完成です。