中華風꙳★*ﾟ青梗菜のXO醤チーズ鍋オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は1.5cm四方に切ります。
   鉄鍋にグレープシードオイルを加えて中火で温めたところへ加えて、油がまんべんなく馴染むまで炒め合わせましょう。

2. 2

   1へ★を加えて炒め合わせ、味が馴染んでしんなりするまでじっくり炒めたら、卵を溶きほぐしてマヨネーズを加え、よく撹拌してから回し入れます。

3. 3

   2を中強火にして卵液を煮立て、端の卵液が浮き上がってきたら弱火にします。
   溶けるスライスチーズを短冊に切って散らし、蓋をして溶けるまでしばらく蒸し焼きします。

4. 4

   3へごま油を回しかけ、糸唐辛子を添えれば完成です。