焼き豚の香ばしさ！辛旨スタミナラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （できればあらかじめ細かく刻んだ）牛脂をフライパンで熱して溶かす。一度火を切ってから、にんにくチューブ一本と、豆板醤を投入し、中火で軽く炒めて風味を出す。

2. 2

   豚肉を投入し、軽く焦げ目がつく位まで、強火で炒める。白菜とニラも投入して火が通るまで炒める。

3. 3

   湯600mlを投入し、鶏がらスープの素、醤油、塩で味付けしたらスープは完成。

4. 4

   生麺を適切な時間茹でる。麺をどんぶりに入れて、スープをかける。

5. 5

   おろしたてのニンニクをどんぶりに加えて、辛みを出したら完成！（辛さに関しては、チューブでは無理な場合が多く、生のにんにくで出した方が良いです。）